Denna saft är gjord på de späda löven från ungbjörk samt björksav.
Vi plockar de späda löven tidigt under våren på våra marker som tillhör ett naturreservat. Saften spädes med 5-6 delar vatten, gärna kolsyrat.
Ger en härlig frisk dryck som lämpar sig som måltidsdryck, eller drinkbas.
TIPS: Dekorera glaset med några bär och en björkkvist och ni har en härlig sommardrink.......med eller utan alkohol.